烏野豌豆 (からすのえんどう)

烏野豌豆 (からすのえんどう)

別名 矢筈豌豆(やはずえんどう)

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姫踊子草などと一緒に空地や道端に沢山はえています。

実は熟すと黒くなり、音をたててはぜます。

若芽や種は、天ぷらやおひたしなどにして食べられ、ネットではいろいろな食べ方が紹介されています。

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